Skip to main content

 

ไปกินปลาสะแงะมาแล้ว รสชาติและเนื้อคล้าย ๆ กับปลาคังน่ะ ร้านที่ไปกินเป็นร้านอาหารอร่อยด้วยรสมือคนปรุง ชื่อร้านน้องเบส ขอแนะนำ เป็นห้องแถวสองคูหา นอกจากปลาสะแงะที่น่าลิ้มรสแล้ว สิ่งที่พลาดไม่ได้อีกเมนูหนึ่งของร้านนี้คือ เห็ดหอมทอดซีอิ้ว ที่มีน้ำจิ้มสีเขียวสูตรของร้านนี้โดยเฉพาะ อร่อยจริง ๆ


 

ไปปายคราวนี้เป็นทัวร์กิน สิ่งที่เห็นอย่างหนึ่งคือ คนปายมีเวลามากกว่าคนเมืองอื่น อาจด้วยสภาพแวดล้อม อากาศ และขนาดของเมืองเล็ก ๆ ธุระปะปังต่าง ๆ ทำเสร็จได้อย่างรวดเร็ว ร้านอาหาร ร้านกาแฟหลาย ๆ ร้านในปาย มักจะทำขนมปังด้วยตัวเอง 
 

 


สำหรับผู้มีความสุขกับการทำอาหาร และความสงบ ปายดูจะเป็นที่ที่คนเลือกมาใช้ชีวิตอยู่ และทำในสิ่งที่ตัวเองรัก ไม่ว่าจะเป็นร้าน
All about Coffee ร้านนี้เจ้าของร้านทำขนมปังด้วยตัวเองเช่นกัน มีเมนูอาหารเช้าของที่นี่อร่อยไม่แพ้กาแฟ




สำหรับผู้มีพิซซาในหัวใจ ขอแนะนำร้านบ้านพิซซา ทำพิซซ่าแป้งบาง ๆ

Fuid Swimming Pool อาหารเช้าอร่อย ทำขนมปังโฮมเมดเอง
ปายราไดซ์ อาหารเช้าอร่อยมาก ขนมปังทำเอง ขนมปังประมาณ 4 อย่างในหนึ่งตะกร้า แค่กินขนมปังก็เพลินแล้ว
Mama Falatel ร้านอาหารเมดิเตอเรเนี่ยน และอาหารอิสราเอล ฟังชื่อแล้วเหมือนเจ้าของต้องเป็นคนทางโน้น แต่เปล่าเลย เธอเป็นคนไทยที่เปิดร้านอาหารง่าย ๆ มาก่อน แล้วคนเดินทางผ่านไปมาที่ปาย สอนสูตรอาหารให้เธอ ๆ ก็ทดลองทำ จนกระทั่งรสชาติลงตัวสำหรับเจ้าของอาหาร ต้องลองไปกินดู
Social Café ร้านกาแฟเล็ก ๆ ของโจ้ โจ้เป็นอดีตแอร์โฮสเตส แลนดิ้งชีวิตมาลงที่ปายเมื่อยี่สิบกว่าปีก่อน คาเฟ่ของโจ้เปิดไว้พบปะผู้คน โจ้ยินดีให้ข้อมูลปายในเวอร์ชั่นปายสไตล์โจ้ นอกจากชา กาแฟ แล้ว แนะนำให้ลองชิมคุ้กกี้ฝีมือโจ้ดู

 


ร้านเค้กโกโอ
อยู่ที่ตลาดเก่าของปาย ขายขนมเบเกอรี่มากมาย
ร้านมุสลิม โฮมเมด ร้านอาหาร กาแฟ มีเมนูแนะนำคือฮุมมุสและพิตตา  เป็นถั่วอบกินกับขนมปัง มีรสเปรี้ยว ๆ มัน ๆ นอกจากนี้ก็มีโรตีสำหรับกินกับแกงไก่สไตล์มุสลิม ครัวซองต์ร้อน ๆ เนื้อแป้งนุ่มนวล
ร้านอโบดายา อโบดายา เป็นภาษามูเซอ แปลว่าสวัสดี เป็นเกสเฮาส์ที่มีร้านอาหาร ที่นี่ทำขนมปังโฮมเมดอบกันสด ๆ ให้เลือกกินเป็นอาหารเช้า 
 

 


กลิ่นยามเช้าที่ปายในฤดูฝน กับกลิ่นขนมปังหอมกรุ่น ช่างเข้ากันได้ดีจริง ๆ เราว่าไม่ต้องรอฤดูหนาวหรอก ปายหน้าฝนนี่แหละเป็นความสงบอีกมุมหนึ่งที่น่ามาสัมผัส ไม่ต้องแย่งกันกินแย่งกันใช้ โรงแรมราคาถูกมีให้เลือกได้มากมาย

นี่แหละปายอีกมุมหนึ่ง

 

 

บล็อกของ โอ ไม้จัตวา

โอ ไม้จัตวา
  แผนการเดินทางครั้งนี้เริ่มจากการคุยเรื่องทำหนังสือไกด์บุ๊คของฉันกับน้องแอน น้องแอนเธอเพิ่งกลับจากหลวงพระบางมา เธอไปอยู่ 15 วัน และรู้สึกประทับใจประกอบกับเธอมีสต๊อครูปในมือ และข้อมูลจำนวนหนึ่ง ความที่ฉันชอบจับแพะชนแกะอยู่แล้ว นึกขึ้นมาได้ว่า มีเพื่อนอีกคนเคยบอกให้ทำไกด์บุ๊คหลวงพระบาง อิฉันเลยจับเพื่อนชนน้อง แต่น้องแอนบอกว่าทำคนเดียวว้าเหว่เกินไป จึงชวนอิฉันทำด้วยกัน ช่วยกัน ทั้งเรื่องข้อมูลและภาพถ่าย โดยน้องแอนจะเน้นทำภาษาอังกฤษ
โอ ไม้จัตวา
 
โอ ไม้จัตวา
  เมื่อคืนดูรายการเดอะ สตาร์ ปีหก หลังจากที่เป็นแฟนติดตามดูการแข่งขันมาตั้งแต่ปีที่สอง ชอบลุ้นเหมือนพนันกับตัวเองว่าใครจะได้และใครจะดัง ปีนี้เป็นปีที่หก นักร้องแต่ละคนหน้าตาดีเป็นส่วนใหญ่ เมื่อคืนมีแขกรับเชิญคือน้องแก้ม นักร้องที่ได้รับรางวัลชนะเลิศปีที่แล้ว เป็นผู้หญิงคนเดียวที่ได้รับรางวัลนี้
โอ ไม้จัตวา
  ประโยคชื่อเรื่องนั้นเป็นคำพูดคำแรก ๆ ที่ใช้สอนหนังสือ เวลาสี่เดือน ทุกวันจันทร์ พุธ และศุกร์ วันละชั่วโมง เนื้อหาทั้งหมดทั้งมวลสรุปได้ประโยคเดียวคือ ภาษาเป็นเครื่องมือของการสื่อสาร คนส่งสารจะใช้ภาษาอย่างไรนั้น มีหลายอย่างเป็นปัจจัย
โอ ไม้จัตวา
  ผู้หญิงเศร้ามักจะสวย ลองสังเกตดูสิ เป็นความสวยแบบลึกซึ้งหรืออาจเรียกได้ว่า”งาม”  เป็นความงามที่ฉายออกมาทางความรู้สึก  ผู้หญิงที่กำลังมีความรักในระยะเริ่มต้น ก็มักจะสวยเช่นกัน ความสุขจะฉายออกมาทางแววตาวิบ ๆ  ละอองของความสุขดูจะเป็นสีสันที่มองไม่เห็น เปล่งออกมาจากทุกอณูความรู้สึก
โอ ไม้จัตวา
    ชอบคำนี้ “คนขายโชค” เป็นภาษาลาวใช้เรียกคนขายลอตเตอรี สังเกตว่าคนขายโชคในเมืองไทยมักถามคนซื้อมา เอาโชคไหม เอารางวัลสักใบไหม แต่ฉันไม่ซื้อสักทีเพราะไม่เคยมีโชค ไม่ว่าจะทางซื้อหรือทางขาย ป้าที่เห็นในรูปนี้ขายโชคอยู่ที่หน้าศาลเจ้าหลังตลาดวโรรส ดูรอยยิ้มของเธอแล้วรู้สึกว่าเธอเป็นคนมีโชค
โอ ไม้จัตวา
      ช่วงนี้จำศีลหลบลมร้อนที่บ้านด้วยการช็อปหนังราคาถูกจากฝั่งพม่าท่าขี้เหล็กมาดู เริ่มจากซีรี่หนังเรื่องเฟรนด์ ที่ดูเป็นครั้งที่ 2  
โอ ไม้จัตวา
  เจ้านายเก่าคนหนึ่งเคยพูดถึงทางออกในชีวิตเมื่อครั้งที่เขาประสบปัญหา ที่ทุกคนคิดว่า “ทางตัน” เขาบอกว่า ถ้าสถานการณ์ขังเขาไว้ในห้อง แล้วล็อคกุญแจ อย่าคิดว่าเขาไม่มีทางออก เพราะถ้าประตูปิดเขาก็จะเปิดหน้าต่างแล้วปีนออกไป ฟังดูดีหากห้องนั้นมีหน้าต่าง  
โอ ไม้จัตวา
  ลมหนาวมาพร้อมกับสัญญาณบอกว่าดอกไม้หลากสีได้เวลาเบ่งบานอีกแล้ว เดือนพฤศจิกายนคือฤดูกาลดอกบัวตองสีเหลือง หากมีเวลาฉันก็ไม่รอช้าที่จะไปเยี่ยมเยียนภูเขาสีเหลืองสุดลูกหูลูกตาที่ดอยแม่อูคอ จ.แม่ฮ่องสอน นอกจากดอกไม้ยามเช้าแล้วสิ่งที่น่าสัมผัสมากที่สุดสำหรับการเยือนที่นี่คือการดูดาวยามค่ำคืน กลางขุนเขาที่มีแสงสว่างเพียงน้อยนิด ทำให้ที่นี่เป็นสวรรค์สำหรับการดูดาว แผนที่ดูดาวช่วยให้การดูดาวสนุกมากขึ้น
โอ ไม้จัตวา
  ลมหนาวมาแล้ว ปีนี้อากาศผันผวนจนหลายคนป่วยไข้ แมวในบ้านนอนกกกันรับความอบอุ่น บ่ายวันนี้ฉันขับรถออกจากบ้านมุ่งหน้าสู่ชุมชนเล็ก ๆ ในหุบเขาสูงชันที่อำเภอสันกำแพง ชื่อว่าบ้านแม่กำปอง หมู่บ้านโฮมสเตย์ที่มีการจัดการโดยชุมชนอย่างดี ฉันไม่เคยมาที่นี่ จึงชวนเพื่อนที่เคยมาบ่อย ๆ มาด้วย เธอบอกว่าครั้งแรกเธอขับรถเล่นกับสุนัขตัวโปรดของเธอ ขับรถเล่นถึงแม่กำปองเนี่ยนะ!
โอ ไม้จัตวา
  เช้าวันหนึ่ง...อากาศสดใส เพื่อนชวนไปหาหลินปิง รับปากโดยเร็ว หลังจากที่แอบดูสองแม่ลูกทางอินเตอร์เน็ตอยู่นาน หลินปิงโตขึ้นเยอะ ดูแล้วก็อดยิ้มไม่ได้ หลินฮุ่ยยังหวงห่วงลูกดูแลอยู่ใกล้ ๆ ตลอดเวลา โดยเฉพาะวันนี้ ผู้มาเยือนเป็นเด็กเล็ก ๆ จำนวนสองร้อยคน ทำให้ผู้คนแออัด เมื่อถึงเวลาออกมาเดินเล่น เด็ก ๆ กรี๊ดกร๊าดมีเสียงพอสมควร ทำให้หลินฮุ่ยไม่ยอมออกมาตรงบริเวณกลางสวน หลินปิงก็พาลไม่ยอมออกมาด้วย  
โอ ไม้จัตวา
  ไปขุนช่างเคี่ยนคราวนี้ผิดหวังกับสภาพอากาศที่ทำให้ดอกไม้บานน้อยไปนิด ได้ภาพนี้มาแทนใจได้หน่อยนึง ไปถึงยามเช้า นักท่องเที่ยวที่กางเต็นท์นอนที่นั่นกำลังก่อกองไฟ จุดที่เรายืน ควันไฟ แสงอาทิตย์ มาบรรจบกันพอดี มุมนี้ถ่ายมาหลายรูป แต่ได้เพียงรูปเดียว เป็นเรื่องปกติธรรมดาของการถ่ายภาพ บางครั้งกดชัตเตอร์ฟุ่มเฟือยมาก แต่ได้ภาพเพียงภาพเดียว